料理|大鰐温泉 民宿 赤湯

体を癒す季節の料理

春は筍やわらび、こごみなどの山菜、夏は太陽をたっぷり浴びて育った夏野菜、秋はきのこなど、季節によって変わる旬の素材をふんだんに使った会席料理となっています。

新鮮な山の幸や海の幸を丁寧に調理し、一品一品手作りで作った料理は、素朴ですがあたたかみのある心がほっと味です。

女将手づくり1泊2食料理

観光向けのスタンダードなプランとなっています。名物・温泉もやしや旬の食材、野菜をしっかり使って仕上げた素朴な料理を心行くまでご堪能ください。

献立

名物・温泉もやし

大鰐の温泉熱を利用して育てられたもやしです。
その始まりは350年前と古く、津軽三代藩主・信義が大鰐に湯治するときには、必ず献上していたそうです。ローカロリーで栄養価の高いもやしは、健康指向の現代では特に重宝されます。
それに加えて大鰐もやしは歯触りがよく、味の良さ、品質の高さで多くの人に好まれています。

朝食

爽やかな朝に相応しい和食をご用意しています。
温かい物は温かいうちに、冷たい物は冷たいうちにお召し上がりください。

ビジネスタイプのお料理

ビジネス用の夕食も、しっかりとした品数とボリュームがあり、明日からも頑張ろう!という気になれます。
愛情がたっぷりと詰まった手作り料理をお楽しみください。

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